Aperitivo di Benvenuto

Tentacolo di polpo scottato su hummus di ceci e la sua maionese

Caciocavallo podolico in tempura su confettura di fichi della masseria

Tronchetti di Salmone di Balik all’aneto su caviale di melanzane

Scamone di manzo CBT con dressing di cipolla rossa

Piccolo bignè con crema salata al curry e gambero scottato

Cannoli ripieni di ricotta e salumi della masseria

Cialda di riso soffiato al nero di seppia con mantecato di baccalà

Antipasti della Masseria

Carpaccio di vitello CBT con misticanza invernale e vinaigrette al lampone

La Nostra Proposta di Primi

Tagliolino al nero di seppia con gamberi e cozze su crema di cicerchia

Tortello al caffè ripieno di funghi porcini, castagne e miele su vellutata di zucca e mandorle tostate di Toritto

Il Secondo

Filetto di maialino lardellato con coulis di frutti di bosco e millefoglie di patate

Frutta di stagione

Dolci Natalizi

Bevande Incluse

Vino rosso e bianco

Acqua, Fanta, Coca Cola e Birra

Menù Baby euro 30 (dai 4 ai 10 anni)

Prosciutto cotto e Mozzarella

Orecchiette al pomodoro

Cotoletta di petto di pollo con Patatine Fritte

Dolce

Bevande incluse

Acqua, Fanta, Coca Cola