Aperitivo di Benvenuto dello Chef con bollicine

Un buon calice per accendere il palato, tra sfizi e piccole meraviglie dello Chef     

Antipasto della Masseria

Girello di manzo CBT al piatto, con misticanza di stagione, riduzione al primitivo e veli di parmigiano

Il Trionfo della Tavola pugliese, un plateau di autenticità da condividere: Polpette di melanzane, focaccine alle cime di rapa, capocollo di Martina Franca e formaggi locali, frittatina profumata alla zucchina e menta

       La Nostra Proposta di Primi

Tubettino al ragù leggero di baccalà

Crespella ai funghi con fonduta di caciocavallo podolico

Cruditè di verdure

 Il Secondo

Guancia di vitello brasata con la sua salsa e crema di patate alle erbe

Frutta di stagione

Panettone della tradizione 

 Acqua e coperto inclusi

Menù Baby € 25 

Prosciutto cotto e Mozzarella

Orecchiette al pomodoro o pennette panna e prosciutto

Cotoletta di petto di pollo o salsiccia alla brace con Patatine Fritte

Dessert

Panna cotta

Acqua e coperto inclusi