Aperitivo di Benvenuto

 Tentacolo di polpo CBT su purea di fave e dressing al cornaletto

Sashimi di Salmone Balik marinato agli agrumi e alghe

Scamone di manzo CBT con dressing di cipolla rossa

Piccolo bignè con crema salata al curry e gambero scottato

Cannoli ripieni di mousse di mortadella e pistacchio

      Antipasto della Masseria

Burrata al tartufo nero di Norcia con veli di capocollo di Martina Franca con misticanza invernale

       La Nostra Proposta di Primi

Calamarata trafilata al bronzo, con calamari e gamberi, su crema di zucchina alla menta

Panzerotto ripieno di melanzane e scamorza fumè su vellutata di  pomodorino arrosto e dressing al basilico

 Il Secondo

Filetto di maialino lardellato CBT con demiglace ai porcini, patata rustica e flan di  spinaci

Frutta di stagione

Dolci Natalizi

 Bevande Incluse

Vino rosso, bianco

Acqua, Fanta, Coca Cola e birra

Menù Baby euro 30 (dai 4 ai 10 anni)

Prosciutto cotto e Mozzarella

Orecchiette al pomodoro

Cotoletta di petto di pollo con Patatine Fritte

Dolce

Bevande incluse

Acqua, Fanta, Coca Cola