Aperitivo di benvenuto

Tentacolo di polpo CBT su insalatina di orzo perlato e verdurine di masseria saltate al timo

Mini navette con carpaccio di tonno rosso, rucola campestre e salsa tartara

Scamone di manzo CBT con dressing di cipolla rossa

Piccolo bignè con crema salata al curry e gambero scottato

Cannoli ripieni di mousse di mortadella e pistacchio

 Antipasto della Masseria

Salmone marinato agli agrumi e alghe wakame, burrata affumicata, misticanza invernale e cialda di pane croccante

La Nostra Proposta di Primi

Mezzo pacchero trafilato al bronzo con bisque di crostacei, pistacchio di Bronte in due consistenze

Raviolotto ripieno di manzo brasato con demiglace ai porcini e fonduta di caciocavallo podolico

 Il Secondo

Trancio di cernia in crosta alle erbe con tortino di patate al timo su vellutata di carote e curcuma

Salsiccia e lenticchie

Frutta di stagione

Dolci

 Bevande Incluse

Vino rosso, bianco

Acqua, Fanta, Coca Cola e birra

Dj Set

Menù Baby euro 30 (dai 4 ai 10 anni)

Prosciutto cotto e Mozzarella

Orecchiette al pomodoro

Cotoletta di petto di pollo con Patatine Fritte

Dolce

Bevande incluse

Acqua, Fanta, Coca Cola